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Mettre fin au gaspillage alimentaire permettrait de nourrir la plan?te, plaide la FAO
15 octobre 2013 17h20 | Alexandre Shields | Actualit?s sur l'environnement
Photo : Jacques Nadeau -Le Devoir
Plus de 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont tout simplement perdues.
Pour lire le rapport de la FAO (PDF, en anglais)
Le gaspillage alimentaire massif reste la norme sur terre, mais si l?humanit? s?y attaquait, elle pourrait du m?me coup r?gler le probl?me de la faim dans le monde. Tel est le message que doit livrer mercredi l?Organisation des Nations unies pour l?agriculture et l?alimentation (FAO), ? l?occasion de la journ?e mondiale de l?alimentation.
Globalement, l?organe onusien estime que le tiers des denr?es alimentaires produites chaque ann?e dans le monde le sont en pure perte. Plus de 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont ainsi tout simplement perdues. ?Avec un quart de ?a, on nourrit les 842 millions de personnes qui souffrent encore de la faim dans le monde?, estime Robert van Otterdijk, expert agro-industries charg? des infrastructures rurales au si?ge de l?institution.
Selon les donn?es de l?ONU, pas moins de 870 millions de personnes sont sous-aliment?es dans le monde. Et dans ce monde aux possibilit?s techniques et ?conomiques sans pr?c?dent, 100 millions d?enfants de moins de cinq ans souffrent d?insuffisance pond?rale.
La FAO ?value aussi qu?en r?duisant de moiti? le gaspillage alimentaire, il faudrait augmenter de 32 % la production alimentaire mondiale pour nourrir les neuf milliards d?humains projet?s en 2050. ? l?heure actuelle, la hausse n?cessaire est estim?e ? 60 %. Tout cela alors que la crise climatique que l?humanit? ne parvient pas ? juguler risque de provoquer de graves p?nuries alimentaires qui frapperont de plein fouet les plus d?munis d?ici ? peine deux ? trois d?cennies, pr?venait plus t?t cette ann?e la Banque mondiale.
Co?ts ?conomiques et environnementaux
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15 octobre 2013 17h20 | Alexandre Shields | Actualit?s sur l'environnement
Photo : Jacques Nadeau -Le Devoir
Plus de 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont tout simplement perdues.
Pour lire le rapport de la FAO (PDF, en anglais)
Le gaspillage alimentaire massif reste la norme sur terre, mais si l?humanit? s?y attaquait, elle pourrait du m?me coup r?gler le probl?me de la faim dans le monde. Tel est le message que doit livrer mercredi l?Organisation des Nations unies pour l?agriculture et l?alimentation (FAO), ? l?occasion de la journ?e mondiale de l?alimentation.
Globalement, l?organe onusien estime que le tiers des denr?es alimentaires produites chaque ann?e dans le monde le sont en pure perte. Plus de 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont ainsi tout simplement perdues. ?Avec un quart de ?a, on nourrit les 842 millions de personnes qui souffrent encore de la faim dans le monde?, estime Robert van Otterdijk, expert agro-industries charg? des infrastructures rurales au si?ge de l?institution.
Selon les donn?es de l?ONU, pas moins de 870 millions de personnes sont sous-aliment?es dans le monde. Et dans ce monde aux possibilit?s techniques et ?conomiques sans pr?c?dent, 100 millions d?enfants de moins de cinq ans souffrent d?insuffisance pond?rale.
La FAO ?value aussi qu?en r?duisant de moiti? le gaspillage alimentaire, il faudrait augmenter de 32 % la production alimentaire mondiale pour nourrir les neuf milliards d?humains projet?s en 2050. ? l?heure actuelle, la hausse n?cessaire est estim?e ? 60 %. Tout cela alors que la crise climatique que l?humanit? ne parvient pas ? juguler risque de provoquer de graves p?nuries alimentaires qui frapperont de plein fouet les plus d?munis d?ici ? peine deux ? trois d?cennies, pr?venait plus t?t cette ann?e la Banque mondiale.
Co?ts ?conomiques et environnementaux
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