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<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tbody><tr><td align="left" valign="top">CAF? TOXIQUE: Amateur de caf? en capsules? Attention aux furannes!
Food Chemistry
Il semblerait bien qu?une marque de caf? en capsules, d?crite comme ?bien connue? pr?senterait m?me les concentrations les plus ?lev?es de furannes. Car pr?parer un caf? dans une cafeti?re ou avec une machine ? expresso ? capsules donne lieu ? diff?rents niveaux de furanes, une substance toxique de plus en plus pr?occupante dans les aliments en raison de ses effets toxiques et canc?rog?nes d?montr?s sur l?animal, et class?e par l'Agence internationale de recherche sur le cancer comme canc?rog?ne possible chez l'homme. Cette ?tude publi?e dans la revue scientifique Food Chemistry r?v?le des concentrations de furannes globalement deux fois plus ?lev?es dans le caf? expresso en capsules en comparaison d?un caf? filtr? normalement en cafeti?re.
Les furannes, de la famille des polluants organiques persistants, peuvent causer d'importants dommages sur la sant? humaine. Leur action toxique est r?manente car les furannes poss?dent un grand pouvoir de bioaccumulation dans la cha?ne aliment...
</td> </tr> <tr> <td class="actu-suite" style="padding-top: 10px;" align="left"> Lire l'ensemble de l'article</td></tr> <tr> <td align="right" background="../../images/articles/separation.gif" height="30" valign="top">
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Food Chemistry
Il semblerait bien qu?une marque de caf? en capsules, d?crite comme ?bien connue? pr?senterait m?me les concentrations les plus ?lev?es de furannes. Car pr?parer un caf? dans une cafeti?re ou avec une machine ? expresso ? capsules donne lieu ? diff?rents niveaux de furanes, une substance toxique de plus en plus pr?occupante dans les aliments en raison de ses effets toxiques et canc?rog?nes d?montr?s sur l?animal, et class?e par l'Agence internationale de recherche sur le cancer comme canc?rog?ne possible chez l'homme. Cette ?tude publi?e dans la revue scientifique Food Chemistry r?v?le des concentrations de furannes globalement deux fois plus ?lev?es dans le caf? expresso en capsules en comparaison d?un caf? filtr? normalement en cafeti?re. Les furannes, de la famille des polluants organiques persistants, peuvent causer d'importants dommages sur la sant? humaine. Leur action toxique est r?manente car les furannes poss?dent un grand pouvoir de bioaccumulation dans la cha?ne aliment...
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