Etes-vous flexitarien sans le savoir?
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Cr?? le 05/09/2011 ? 13h55 -- Mis ? jour le 05/09/2011 ? 13h59
ALIMENTATION - Ni v?g?tarien ni carnivore, le flexitarien est un militant qui accepte de faire des ?carts...
La viande rouge, ?a ?met des tonnes de m?thane et de CO2, la volaille est ?lev?e en batterie et le poisson est nourri aux antibiotiques. Consomm?e en exc?s, la viande rouge peut aussi ?tre mauvaise pour la sant?. Pour toutes ces raisons, les flexitariens refusent de consommer de la viande? mais font parfois des ?carts. Cette nouvelle tendance, moins radicale que le v?g?talisme ou le v?g?tarisme, consiste ? manger peu, voire pas de viande chez soi, mais ? accepter les invitations d?amis ? un barbecue ou ? ne pas rechigner devant une petite assiette de charcuterie ? l?ap?ritif.
Pour l?industrie de la viande, cette tendance a un impact consid?rable: selon une ?tude publi?e en ao?t par Euromonitor International, les ventes de viande dans le monde ont augment? de moins de 14% entre 2005 et 2010, tandis que les ventes de l?gumes et fruits secs, sources de prot?ines v?g?tales, ont augment? d?environ 18%.
Et si vous ?tiez flexitarien sans le savoir? Faites le test?
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Cr?? le 05/09/2011 ? 13h55 -- Mis ? jour le 05/09/2011 ? 13h59
ALIMENTATION - Ni v?g?tarien ni carnivore, le flexitarien est un militant qui accepte de faire des ?carts...
La viande rouge, ?a ?met des tonnes de m?thane et de CO2, la volaille est ?lev?e en batterie et le poisson est nourri aux antibiotiques. Consomm?e en exc?s, la viande rouge peut aussi ?tre mauvaise pour la sant?. Pour toutes ces raisons, les flexitariens refusent de consommer de la viande? mais font parfois des ?carts. Cette nouvelle tendance, moins radicale que le v?g?talisme ou le v?g?tarisme, consiste ? manger peu, voire pas de viande chez soi, mais ? accepter les invitations d?amis ? un barbecue ou ? ne pas rechigner devant une petite assiette de charcuterie ? l?ap?ritif.
Pour l?industrie de la viande, cette tendance a un impact consid?rable: selon une ?tude publi?e en ao?t par Euromonitor International, les ventes de viande dans le monde ont augment? de moins de 14% entre 2005 et 2010, tandis que les ventes de l?gumes et fruits secs, sources de prot?ines v?g?tales, ont augment? d?environ 18%.
Et si vous ?tiez flexitarien sans le savoir? Faites le test?
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