La Chine fait une indigestion de scandales alimentaires
Le Monde.fr | 03.05.2013 ? 17h13 ? Mis ? jour le 03.05.2013 ? 19h10
Par Audrey Garric
Des plats ? base de rats, renards et produits chimiques estampill?s b?uf et mouton, de la viande coup?e avec de l'eau ou encore des morceaux avari?s : ces trois derniers mois, les autorit?s chinoises ont arr?t? plus de 900 personnes et saisi plus de 20 000 tonnes de produits carn?s frauduleux. De quoi relancer la question de la s?curit? sanitaire en Chine, ?maill?e de scandales ? r?p?tition.
Lire : Chine : scandale alimentaire autour de plats ? base de rat ou de renard
Des milliers de cochons morts dans une rivi?re
En mars dernier, plus de 16 000 cadavres de porcs sont rep?ch?s dans le principal fleuve qui traverse Shangha?, le Huangpu, qui compte pour 22 % de la consommation d'eau des 23 millions d'habitants de la m?galopole. Aucune responsabilit? n'est officiellement ?tablie et les informations manquent sur le circovirus porcin vraisemblablement ? l'origine des morts. Mais l'affaire fait ressurgir le commerce mafieux qui pr?valait jusqu'en 2012, quand la mafia locale rachetait les cochons malades morts pour les revendre comme de la viande fra?che sur les march?s de la r?gion.
Lire : Le virus cach? des cochons flottants de Shangha?
Des choux au formol
En mai 2012, l'agence de presse ?tatique, Xinhua, r?v?le que des marchands chinois enduisent les choux de formol avant le transport pendant la saison chaude. Peu on?reux, ce produit, qui provoque des irritations et est class? comme canc?rig?ne, permet d'?viter que les l?gumes ne s'ab?ment durant les longs trajets dans des camions non r?frig?r?s. Selon la presse locale, cette pratique ?tait commune depuis au moins trois ans dans la province du Shandong (dans l'est de la Chine), une r?gion agricole majeure. En 2010, certains mara?chers chinois avaient ?galement tremp? des champignons dans l'eau de javel, afin de les blanchir.
Lire : Les choux au formol rejoignent la liste des scandales sanitaires en Chine
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Lire : Myst?rieuse s?rie d'explosions de past?ques en Chine
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Lire : Les consommateurs chinois exasp?r?s par les scandales alimentaires
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Lire : Trois enfants meurent dans une nouvelle affaire de lait contamin? en Chine
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Lire : Le lait frelat? est toujours au menu des Chinois
Le Monde.fr | 03.05.2013 ? 17h13 ? Mis ? jour le 03.05.2013 ? 19h10
Par Audrey Garric
Des plats ? base de rats, renards et produits chimiques estampill?s b?uf et mouton, de la viande coup?e avec de l'eau ou encore des morceaux avari?s : ces trois derniers mois, les autorit?s chinoises ont arr?t? plus de 900 personnes et saisi plus de 20 000 tonnes de produits carn?s frauduleux. De quoi relancer la question de la s?curit? sanitaire en Chine, ?maill?e de scandales ? r?p?tition.
Lire : Chine : scandale alimentaire autour de plats ? base de rat ou de renard
Des milliers de cochons morts dans une rivi?re
En mars dernier, plus de 16 000 cadavres de porcs sont rep?ch?s dans le principal fleuve qui traverse Shangha?, le Huangpu, qui compte pour 22 % de la consommation d'eau des 23 millions d'habitants de la m?galopole. Aucune responsabilit? n'est officiellement ?tablie et les informations manquent sur le circovirus porcin vraisemblablement ? l'origine des morts. Mais l'affaire fait ressurgir le commerce mafieux qui pr?valait jusqu'en 2012, quand la mafia locale rachetait les cochons malades morts pour les revendre comme de la viande fra?che sur les march?s de la r?gion.
Lire : Le virus cach? des cochons flottants de Shangha?
Des choux au formol
En mai 2012, l'agence de presse ?tatique, Xinhua, r?v?le que des marchands chinois enduisent les choux de formol avant le transport pendant la saison chaude. Peu on?reux, ce produit, qui provoque des irritations et est class? comme canc?rig?ne, permet d'?viter que les l?gumes ne s'ab?ment durant les longs trajets dans des camions non r?frig?r?s. Selon la presse locale, cette pratique ?tait commune depuis au moins trois ans dans la province du Shandong (dans l'est de la Chine), une r?gion agricole majeure. En 2010, certains mara?chers chinois avaient ?galement tremp? des champignons dans l'eau de javel, afin de les blanchir.
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