Destacan la calidad de la leche materna de ind?genas de Bolivia
Antrop?logos de la Universidad de California e investigadores de la Universidad de Pittsburgh que compararon muestras de leche materna de EEUU con las de mujeres de la etnia amaz?nica tsimane de Bolivia encontraron en estas ?ltimas concentraciones m?s altas de ?cidos grasos Omega-3.
?El estudio no s?lo examin? el contenido de ?cidos grasos en la leche materna y dieta de las mujeres, sino las costumbres de amamantamiento en ambos lugares y los correlacion? con el desarrollo del cerebro infantil?, dice un extenso reportaje sobre el tema publicado por la BBC.
Los ?cidos grasos Omega-3, en particular el ?cido docosahexaenoico (ADH), son considerados fundamentales durante el desarrollo fetal del cerebro, hasta los dos a?os y medio de vida de los ni?os. Las deficiencias de este elemento en la dieta del menor pueden resultar en severos retrasos cognitivos y visuales, y repercutir tambi?n en la salud general de los adultos....mas